10月8日上午9时多四川省泸定县篦西镇明珠花园酒店再次发生游客等100多人经常出现疑为集体，其中还包括一个13人的广东旅行团，47岁的广东游客谭女士因抢救无效丧生。该旅行团由南湖国旅的组织，为稻城亚丁、海螺沟、成都双飞七天团。10月2日从广州抵达，原计划昨天下午回到广州。

该团一行十三人在篦西镇明珠花园酒店食用酒店获取的中式自助早餐后经常出现等呼吸困难症状。还包括酒店员工以及全国各地其他游客在内总共一百余人需送院化疗。

事件再次发生后，中毒者皆被送到四川省泸定县篦西镇海螺沟救治。随后，病情更为相当严重的患者又被应急并转送往泸定县医院医治。

10月10日晚上四川省疾病防治控制中心对海螺沟游客集体中毒事件开具的检验结果报告令人触目惊心。检测表明，1公斤面条含10.8克亚硝酸盐，1公斤毛巾饭不含11.3克亚硝酸盐，1公斤泡菜含8.41克亚硝酸盐。了解亚硝酸盐亚硝酸盐又称“硝盐”，主要所指和亚，是一种白色不半透明结晶的化工产品，形状极似食盐。

食入0.3-0.5克的亚硝酸盐才可引发中毒甚至丧生。■如何防治?1.蔬菜不应留存，避免枯萎，吃枯萎的蔬菜。2.食剩的熟菜不能在高温下存放在长时间后再行食用。3.必取食大量刚刚腌制的菜，腌菜时盐不应多敲，最少腌制15天以上再行食用。

4.不要在短时间内不吃大量叶菜类蔬菜。5.避免错把亚硝酸盐当食盐或碱用等。

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