近期热门的金黄色葡萄球菌将被列为速冻米面食品的A类抽查、肉禽罐头要检瘦肉精。本月15日前，北京市质监局通过官网，对婴幼奶粉、速冻米面食品、食用油、果汁饮料等共计29类食品质量抽验实施细则，首次向社会公开发表征求意见。

“金球菌”列入“近于最重要质量项目”金黄色葡萄球菌近期因思念、三全、湾仔码头事件而引起标准争议，在将要于12月21日实行的速冻食品新的国标中，金黄色葡萄球菌从原本“不得检测”变成“限量检测”，但这一检测标准的转变并不代表可以忽视金黄色葡萄球菌的危害性。记者在市质监局征求意见而审批的抽查项目中查找到，对还包括速冻水饺、汤圆、包子、花卷、馒头、南瓜饼、八宝饭等在的速冻米面食品，依然计划把金黄色葡萄球菌列为A类项目，并标示为“近于最重要质量项目”，同时速冻米面食品的沙门氏菌也是A类检验。产品检测“金球菌”科相当严重不合格市质监局讲解，去年的速冻面米抽查中，金黄色葡萄球菌也是A类检验项目。如果食品检验项目中任一项或一项以上不符合规定的拒绝，判断为不合格；当产品不存在A类项目不合格时，归属于相当严重不合格；仅有B类项目不合格，归属于一般不合格。

同时，在婴幼儿奶粉、蛋制品中，三聚氰胺、苏丹红也是某种程度的A类。为防止一些肉禽食品有可能不含瘦肉精，此次在肉禽罐头食品中，还有专门针对瘦肉精的检测。

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